第四十章-《五星大饭店》
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潘玉龙连忙问:“怎么了?”
领班说:“有任务了!”
十九楼工作电梯的梯门打开,潘玉龙和领班走了出来。这里一片忙碌,佟家彦已经带人把餐具、酒具和各种酒水饮料等等用品,陆续运到此处。
佟家彦一见潘玉龙来了,立即进行交代部署:“潘玉龙,你快过来,1948房的客人今天晚上要在客房里宴请时代公司的中国总代表,还是要求你一个人服务。餐饮部找他的秘书解释了半天,才同意由我和你一起进房服务,所以你不用慌。这是今天的菜单和酒单,你赶快熟悉一下,有什么不懂的,你赶快问。”
潘玉龙拿过菜单酒单,跟佟家彦一起走到餐车面前。
佟家彦继续部署:“今天我们先上开胃菜和汤,汤和开胃菜都放在这种展示盘里。然后上主菜。主菜盘由厨房直接送。汤和主菜之间要上爽口的小吃。今天酒水要预备充足,不知客人会点什么。甜点也按俱乐部餐厅的单子走。哎,你别忘了,上主菜前要撤掉展示盘和配菜。如果客人点牛扒,牛扒的烹制熟度由我来问……你把酒杯再熟悉一下。这是鸡尾酒杯,今天不一定用得上。这几个是葡萄酒杯,小的装白葡萄酒,大的装红葡萄酒……还有,你看到水杯里的冰水少于三分之一的时候,要主动加水……”
潘玉龙边听边点头,佟家彦还补充道:“我们两个人进房服务,房间外面还有后援接应,到时候操作上我会指点你的,不明白的你问我一下。”
潘玉龙懵懵懂懂地点着头。
十九楼工作间里也忙得不可开交,好几个服务员上来一起帮忙清洁餐具和玻璃器皿,反复擦拭并对着灯光认真检查。酒类和饮品不断被运了上来,潘玉龙则在工作间的一角,换上了笔挺的黑色礼服,一个化妆师在他的头上喷着发胶,整理着他的鬓角。 看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑
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